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"3D金瓶梅",　　由中国企业家杂志社主办的“2024中国商界木兰年会”于4月26日-28日在乌镇召开。创始人、CEO柴琇出席并演讲。　　柴琇表示，很多人认为奶酪是给儿童吃的，其实，所有年龄段的人都应该享用奶酪，奶酪是最美好的一种食品。　　她还表示，吃奶酪可以助长身高。她举例说。“我的身高是1.68米，我先生身高是1.73米，我女儿身高是1.72米，我儿子身高是1.94米。我从2001年开始做牛奶，然后做奶酪，我的孩子因为消费牛奶量很大，所以有了比本应有的身高更高的身高”。　　她还介绍，奶酪不仅对身高有帮助，奶酪的营养也更好吸收。“牛奶吸收率大概有92%、91%，变成奶酪以后可以到98%”。　　“父母想要自己孩子身高高，18岁之前一定要多吃奶酪，因为在欧美发达国家，30%以上的牛奶都做了奶酪”，柴琇说。　　她还表示，中国奶酪消费数量小，企业是有责任的。很多人不知道孩子不爱喝牛奶，则可以吃奶酪。　　谈及自己的创业，柴琇说，“在乳品行业当中，我怎么也做不过蒙牛的牛奶，做不过飞鹤的奶粉，所以我最终选定了奶酪赛道”。　　聚焦奶酪赛道之后，“奶酪该卖给谁”的问题又摆在面前。柴琇说，看到老外在中国卖奶酪都卖得不温不火，所以当时想奶酪教育要从娃娃开始，最终就选择了儿童赛道。　　柴琇介绍，妙可蓝多已经成为了国内奶酪第一品牌。但是，奶酪行业去年以20%的速度下滑。她说，由于妙可蓝多奶酪棒成为爆款之后，国内成立了上百家奶酪棒企业，公司面临着接下来的路如何走的问题。　　她分析认为，奶酪棒大单品增速放缓是因为行业内卷。“众多品牌上来设备，出来产品了，卖不掉怎么办，降价。我觉得我很自豪一件事情是：定位自己做老大就没有打过价格战，直到今天”。　　“奶酪有无限的未来。我们邻国奶酪消费量是中国人的10倍。中国人如果消费也变到10倍，就是千亿赛道”，她说。　　柴琇也强调了打造自有供应链的重要性。“去年我的财务报表不好，我也很难过，我们股票从84块钱跌到今天不到13块钱，几十亿身价没有了”，她说，“在这个过程，我也在反思，特别是去年业绩，昨天我们发了季报，去年就是因为供应链问题，我们成本上涨了过亿”。　　柴琇透露，妙可蓝多已经在奶源供应链上找到不完全依赖进口的办法。“我们也在打造妙可蓝多的企业品牌护城河”，不止品牌护城河，她说，“希望随着企业规模扩大，我们的成本优势也能打造出来，成为另一道企业护城河”。　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

"3D金瓶梅",欧元区通胀回落进程可能在4月出现今年以来首次停滞，该地区经济在前一个季度刚刚摆脱2023年末的轻微衰退。接受调查的经济学家的预估中值，消费者价格可能同比上涨2.4%。他们预计第一季度GDP增长0.1%。周二的这些报告可能与欧洲央行本月早些时--**--　　欧元区通胀回落进程可能在4月出现今年以来首次停滞，该地区经济在前一个季度刚刚摆脱2023年末的轻微衰退。　　接受调查的经济学家的预估中值，消费者价格可能同比上涨2.4%。他们预计第一季度GDP增长0.1%。　　周二的这些报告可能与欧洲央行本月早些时候做决定时的观点一致。当时欧洲央行行长拉加德形容经济疲软，预计通胀回落之路将出现“颠簸”。　　考虑这一前景，政策制定者正准备在6月6日的会议上降息，在经历了空前的紧缩周期后减轻欧元区的政策紧缩程度。　　尽管在中东紧张局势导致能源成本飙升后，整体通胀数字可能保持不变，但剔除此类波动项目的基本通胀指标可能会让官员们放心通胀仍在下行。　　经济学家预计4月份核心通胀将放缓至2.6%，标志着朝2%的目标更进一步。政策制定者认为通胀将在明年年中达到目标水平。　　即将公布的各国报告可能会进一步验证拉加德关于数据波动的预期。将于周一公布的德国和西班牙的通胀报告预计将显示上涨，但料被法国和意大利周二公布的通胀数据抵消。　　与此同时，经济增长的小幅回升可能部分反映出拉加德和经济学家越来越认同德国经济出现转折点。德国经济疲软在一段时间对欧元区构成压力，但现在可能正在复苏。股市回暖，抄底炒股先开户！智能定投、条件单、个股雷达……送给你>>海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP

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作者：刑凤琪

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